１８：３０ 京都の三条京阪に到着。
１９：００ 〜１年ぶりに【伏見】へ。
滅茶苦茶 楽しみにしていた場所ですが、女将さんが激し過ぎる…。(今も凄い)
有名なお店みたいだけど、ネットで検索すると、やはり【名物女将】が仕切る大衆居酒屋、的なワードが。
自分は年に一度しか来ませんが、伏見を見付けてからは伏見歴３年目です。
料理、凄く美味いです。
【さんまの造り】最高です。
以前、【土壌鍋】とか食べたな。
『サンマは直ぐ、色変わるから、早く食べな！』と話してくれた。
１０畳も無いくらいかな？あまり広くない店内ですが本当に閉店まで常に満席。
京都の人々の様子も好きです。
奥の４畳くらいのスペースで板前さん達が、あたふたしています。
そして今…【鯖寿司】を最初断るも、女将さんに押し売りされてしまう。
本来、セールスや押し売りは、断固スルーなのに…
しかも鯖は魚の中で、一番苦手…
明日の朝御飯にと、諦めた末に『新鮮だから今、一貫食べなさい』と食べさせられる。
…確かに新鮮だか…自分的にはやはり微妙。
【鰹のたたき】を頼んだが、これは大好き。